Prášek z lyofilizovaných jahod vzniká rozemletím jahod sušených mrazem. Díky šetrnému způsobu zpracování si zachovává výraznou ovocnou chuť, příjemnou vůni a přirozenou barvu. Jemná prášková konzistence umožňuje snadné dávkování a rovnoměrné zapracování do připravovaných směsí.
Využijete jej při ochucování krémů, šlehačky, polev, ganache, jogurtů, kaší, smoothie, domácích zmrzlin nebo těst. Hodí se také do čokoládových pralinek, makronek, cheesecaků a nepečených dezertů. Práškem lze hotové výrobky lehce poprášit nebo jej použít jako součást dekorace.
Množství můžete snadno přizpůsobit požadované intenzitě chuti a barvy. Produkt je praktickou volbou pro domácí i profesionální cukrářskou výrobu a umožňuje dodat dezertům jahodový charakter bez nutnosti zpracovávat čerstvé ovoce.
Hlavní výhody:
• intenzivní chuť a vůně jahod
• přirozeně zbarvuje připravované směsi
• snadno se dávkuje a zapracovává
• široké využití při pečení i zdobení
• vhodný do krémů, polev, těst, nápojů i čokolády
• praktická alternativa k čerstvému ovoci
Složení:
jahody mleté 100 %
Nutriční hodnoty ve 100 g:
energie 1534 kJ/363 kcal, tuky 1,3 g (z toho nasycené 0,1 g), sacharidy 75,5 g (z toho cukry 45,2 g), vláknina 12,8 g, bílkoviny 5,9 g, sůl 0,02 g
Ilustrační foto.
+420739699384