Barvy určené především pro povrchové barvení, dortů potahovaných i krémových.
Lze s nimi barvit také smetanu, pečivo, zmrzlinu, nápoje, džusy, ovocné náplně, marmelády atd. Vhodné pro všechny suroviny obsahující vodu.
Výhody barvení airbrush barvami:
- Díky přidanému ethanolu, který se odpaří, rychle schnou.
- Široká škála 22 základních barev a možnost vytvářet nové barevné odstíny jejich smícháním.
- Barvy jsou vysoce koncentrované.
- Lze použít jako klasické potravinářské barvivo.
Pro světlejší odstín nařeďte bělobou. Barvy aplikujte z minimální vzdálenosti 15 cm ve velmi tenké vrstvě. Postupně vrstvy přidávejte až k docílení požadovaného odstínu. Při aplikaci dort umístěte na otočnou podložku, kterou při nástřiku otáčejte.
Barvy bez perleti lze libovolně kombinovat s barvami perleťovými. Barvy obsahují alkohol, který zvyšuje rychlost zasychání a zvyšuje přilnavost k mastným povrchům.
Složení: voda, barviva E104, E133, E132, aroma, konzervant E202, regulátor kyselosti E330
Dávkování: 05.2 Ostatní cukrovinky - 0,85 g/kg, 05.4 Dekorace, polevy - 1,4 g/kg
+420739699384