Strašidelné citrónové sušienky
Rok sa s rokom zišiel a máme tu opäť jesenný čas as ním sa blíži niekým zatracovaný a niekým milovaný Halloween. Ten je označovaný ako americký sviatok, ale nie je to tak. Síce sa oslavuje prevažne v anglosaských krajinách, ale pôvodne sa jedná o keltský sviatok, ktorý sa oslavuje 31. októbra. Predchádza kresťanskému sviatku Všetkých svätých. Preto sa tiež nazýval Predvečer Všetkých svätých. Kelti vnímali tento deň ako čas, keď miznú hranice medzi svetmi živých a mŕtvych. Ľudia sa obliekali do masiek, ktoré ich mali chrániť pred zlými duchmi. Či už ste priaznivci tohto sviatku alebo nie, upiecť si lahodné citrónové sušienky môžete s akoukoľvek tematikou.
Postup cesto:
- 170 g hladkej múky
- 80 g práškového cukru
- 1 vajce
- 100 g masla
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- kôra z jedného chemicky neošetreného citrónu
Všetky suroviny rýchlo spracujeme na hladké cesto, zabalíme do potravinárskej fólie a dáme stuhnúť do chladničky.
Zhruba po hodine rozpálime rúru na 180 °C. Cesto rozdelíme na 4 časti a postupne rozvaľkáme na cca 3 mm plát. Vykrajujeme jednotlivé tvary, kladieme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme do jemného zružovenia. Rúru treba strážiť.
Upečené sušienky necháme vychladnúť a premažeme obľúbenou marmeládou.
