Halloweenské sušienky- Dortisimo.cz

Vitajte na našich nových stránkach Dortisimo.cz. Prosíme o strpenie než všetko doladíme a bude fungovať na 100%. Prípadne postrehy nám zašlite na office@dortisimo.cz

Halloweenské sušienky

Dni sa skracujú, na oblohe tiahnu tmavé ťažké mraky, vietor preháňa po zemi opadané lístie a sem tam zaklope na okno dážď. Čo naplat, jeseň sa blíži. A s ním aj sviatky ako je Halloween, sviatok Všetkých svätých a Pamiatka všetkých zosnulých, teda Dušičky. Preto nesmie chýbať na vašom stole nejaké pečivo, spojené s Halloweenom, sviatkom, ktorý by sme u nás preložili ako Predvečer všetkých svätých. Tento sviatok, oslavujúci sa predovšetkým v anglosaských krajinách, sa už pomaly udomácnil aj u nás. Je už tradične spojený s tekvicami, strašidlami, strašidelnými domami, netopiermi či kostlivcami. Poďte si teda vyrobiť sušienky zdobené kráľovskou glazúrou v klasických Halloweenskych farbách, ako je oranžová, fialová a čierna.

Príprava cesta 15 minút, zdobenie 120 minút

25 kusov

Suroviny na cesto:

250 g hladkej múky
140 g masla
90 g cukru
1 vajce
citrónová kôra

1. Maslo necháme povoliť, ostatné suroviny dáme do hnetača a spracujeme na hladké nelepivé cesto. Zabalíme do potravinárskej fólie a necháme v chladničke aspoň 2 hodiny oddýchnuť.

2 Potom cesto rozdelíme na tretiny, ktoré postupne vyvaľujeme na cca 3 mm tenký plát a vykrajujeme vybrané tvary. Tie opatrne prenesieme na plech.

3. Pečieme v rozpálenej rúre na 160 °C do svetlo ružovej farby. Treba strážiť, veľmi rýchlo sa môžu spáliť.

4. Zdobíme kráľovskou glazúrou zafarbenou gélovými farbami . Príprava glazúry je veľmi jednoduchá. Požadované množstvo prášku zmiešame s trochou vody a 2 minúty šľaháme na najvyššie obrátky. Túto polevu potom pár kvapkami vody riedime na požadovanú konzistenciu. Na dekorácie typu lístočky a kvety má byť tuhšie a neroztekať sa. Na obvodové linky o niečo redšie, ale stále by sa nemala roztekať. Na výplne by sa mala do 10 sekúnd roztiecť do hladka.

Ušľahaná poleva vydrží v chladničke zakrytá fóliou až 5 dní. Pred použitím je potrebné ju znova prešľahať.