Saracino-Modelliermasse

Eine spezielle Modelliermasse, die von internationalen Konditordesignern verwendet wird und 2017 den ersten Preis des Cake Masters Magazine gewann, einer führenden anerkannten Publikation in der Konditoreibranche.
Weiße und farbige Modelliermasse von samtig feiner Konsistenz mit Kakaobutter eignet sich hervorragend für Dekorationen aller Art, insbesondere auch für komplexere. Es ist formbar und hält dem Gewicht des Produkts stand. Es bleibt lange weich, aber fest. Fugen können perfekt geglättet werden. Bei komplexeren Figuren empfiehlt es sich, das Material zwischen den einzelnen Schichten einige Minuten aushärten zu lassen. Die Masse sollte Zimmertemperatur haben. Dabei nutzen Sie die besten Modelliereigenschaften, denn die Kakaobutter schmilzt bei einer Temperatur von 33°C. Es lässt sich problemlos mit Gelfarben in den unterschiedlichsten Farbtönen einfärben.
Es schmeckt leicht nach Kakaobutter. Es ist in den Größen 250 g und 1 kg erhältlich. Nur in der weißen Variante bieten wir auch 5 kg an.
Wir empfehlen auch Saracino Pasta Scultura, eine Masse aus Kuvertüre. Konsistenz ist charakteristisch für bildhauerische Materialien wie Ton. Sie können damit völlig unsichtbare Fugen erzielen, das Material schichtweise auftragen und anschließend glätten, was völlig neue Möglichkeiten für Ihre Kreation eröffnet.
Im Gegensatz zu klassischen Schokoladenmassen enthält sie weniger Öl, wodurch die Oberfläche bereits kurz nach der Fertigstellung mit Pulverfarben eingefärbt werden kann.
Auf der Speisekarte stehen auch Modellierschokoladen in dunkler und heller Variante.
Das Unternehmen Saracino hat diejenigen nicht vergessen, die Blumenarrangements herstellen. Für diese gibt es Gum Paste, eine äußerst elastische Substanz, die nicht sofort trocknet und so genügend Zeit lässt, etwaige Unvollkommenheiten problemlos zu korrigieren.
Es hat außerdem einen zarten Geruch und Geschmack und lässt sich leicht mit Gel- und Pulverfarben einfärben.
Bewahren Sie alle Arten von Stoffen in Plastiktüten und geschlossenen Behältern auf, damit sie nicht austrocknen und somit nicht aushärten.