Saracino modelovacia hmota

Špeciálna modelovacia hmota používaná svetovými cukrárskymi dizajnérmi, ktorá získala v roku 2017 prvú cenu časopisu Cake Masters Magazine, ktorý je poprednou uznávanou publikáciou v cukrárskom odbore.
Biela aj farbená modelovacia hmota zamatovo jemnej konzistencie s kakaovým maslom je ideálna na všetky druhy dekorácií a najmä tých zložitejších. Je tvárna a udrží váhu výrobku. Zostáva dlho mäkká, ale pevná. Spoje sa dajú zahladiť do stratena. Pri tvorbe zložitejších figúrok, odporúčame medzi jednotlivým vrstvením nechať hmotu niekoľko minút zavädnúť. Hmota by mala mať izbovú teplotu. Pri tej využijete jej najlepšie modelovacie vlastnosti, pretože kakaové maslo topí pri teplote 33 °C. Je dobre farbiteľná gélovými farbami na širokú škálu odtieňov.
Chutí jemne po kakaovom masle. Dostupná je vo veľkostiach 250 ga 1 kg. Iba v bielej variante ponúkame aj 5 kg.
Ďalej odporúčame Saracino Pasta Scultura, hmotu vyrobenú z čokoládovej polevy. Konzistencia je charakteristická pre sochárske hmoty ako je napr. hlina. Docielite s ňou úplne neviditeľné spoje, takže je možné hmotu vrstviť a následne zahladzovať a tým sa vám otvárajú úplne nové možnosti pre vašu tvorbu.
Na rozdiel od klasických čokoládových hmôt obsahuje menej olejov, čo umožňuje farbenie povrchu prachovými farbami krátko po dokončení.
V ponuke nechýbajú ani modelovacie čokolády a to v tmavom aj svetlom prevedení.
Firma Saracino nezabudla ani na tých, ktorí tvoria kvetinové väzba. Pre tých je tu Gum pasta, extrémne elastická hmota, ktorá nevysychá okamžite a tým dáva dostatok času na jednoduchú úpravu prípadných nedokonalostí.
Má tiež jemnú vôňu i chuť a dá sa ľahko farbiť ako gélovými, tak prachovými farbami .
Všetky druhy hmôt uchovávajte v igelitových vreckách a uzavretých nádobách, aby nevysychali a teda netvrdli.