Le mélange prêt à l'emploi Royal Glaçage Super Ice (glaçage instantané au blanc d'œuf) est idéal pour : réaliser des décorations en sucre, pour des travaux de finition délicats à la poche à douille, des décorations dites dentelles sur des matières à enrober (mariages), sur du pain d'épices, des pâtisseries dures et surtout dans la production de fleurs colorées . Le glaçage est comestible, blanc comme neige et peut être coloré selon les besoins. Le mélange absorbe très bien différents types de couleurs. Il ne contient pas de protéines fraîches et il n'y a donc aucun risque de contamination bactériologique ou de salmonelle. Mode d'emploi : Ajouter 140 gr à 1 kg de Super Ice. eaux froides. Mixez le tout au fouet pendant 2 minutes à vitesse maximale. (pour un glaçage plus fin, il est possible d'augmenter le dosage d'eau)
Ingrédients : sucre, amidon de riz, protéines végétales de blé , régulateur d'acidité E336i, stabilisant E466
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 1694 kJ/398 kcal, lipides 0,2 g (dont saturés 0 g), glucides 98,8 g (dont sucres 98,2 g), protéines 0,5 g, sel 0,3 g
Poids : 1 kg
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