Schlagsahnesteifer sorgt für einen hervorragenden Aufstrich. Es hält die Schlagsahne steif und gibt ihr bei Kühlschranktemperaturen mehrere Tage lang eine feste Form. Es wird hauptsächlich für Kuchen und Desserts verwendet. Schnelle und einfache Zubereitung und nur in der Menge, die Sie benötigen.
Zutaten: Zucker, Verdickungsmittel (modifizierte Stärke, E401, E516, E450(iii)), Gelatine, Aroma, gebrannter Zucker, Meersalz, Farbstoff (E160a(i)). Kann Spuren von Gluten , Eiern , Soja , Nüssen , Milch und Sesam enthalten.
Zubereitungsanleitung: In einer hohen Schüssel 1 Liter Schlagsahne fast dick aufschlagen. In einer anderen Schüssel 200 g der Whippstabil-Mischung in 250 ml Wasser auflösen. Die entstandene Masse kurz auf niedriger Stufe unter die vorgeschlagene Schlagsahne schlagen. Danach können wir die Füllung sofort verwenden. Das Verhältnis für 200 ml Sahne beträgt 40 g Whippstabil-Mischung und 50 ml Wasser.
Nährwerte in 100 g: Energie 1565 kJ/374 kcal, Fett 0,01 g (davon gesättigte 0 g), Kohlenhydrate 91 g (davon Zucker 75 g), Ballaststoffe 0,62 g, Protein 2,3 g, Salz 0,63 g
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