Raisin à la chantilly assurant une excellente tartinade. Il maintient la crème fouettée ferme et lui donne une forme ferme pendant plusieurs jours à température du réfrigérateur. Il est principalement utilisé pour les gâteaux et les desserts. Préparation rapide et facile, et uniquement dans la quantité dont vous avez besoin.
Ingrédients : sucre, épaississant (amidon modifié, E401, E516, E450(iii)), gélatine, arôme, sucre brûlé, sel marin, colorant (E160a(i)). Peut contenir des traces de gluten , d'œufs , de soja , de fruits à coque , de lait et de sésame .
Instructions de préparation : Dans un grand bol, fouettez 1 litre de crème fouettée jusqu'à ce qu'elle soit presque épaisse. Dans un autre bol, dissoudre 200 g du mélange Whippstabil dans 250 ml d'eau. Fouettez brièvement le mélange obtenu à basse vitesse dans la chantilly pré-montée. Après cela, nous pouvons utiliser la garniture immédiatement. Le rapport pour 200 ml de crème est de 40 g de mélange Whippstabil et 50 ml d'eau.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 1565 kJ/374 kcal, lipides 0,01 g (dont saturés 0 g), glucides 91 g (dont sucres 75 g), fibres 0,62 g, protéines 2,3 g, sel 0,63 g
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