Um die Glasur vorzubereiten, fügen Sie der Mischung einfach Wasser hinzu. Die Glasur härtet vollständig aus und eignet sich daher zum Dekorieren von Kuchen, Lebkuchen und Keksen.
Zubereitung: 55 ml Wasser zu 450 g der Mischung hinzufügen. Den Zuckerguss 7-10 Minuten lang auf niedrigster Stufe schlagen, bis eine steife Konsistenz entsteht. Der Zuckerguss ist fertig, wenn er strahlend weiß und hart ist und seinen Glanz verloren hat.
Tipp: Für eine mittlere Konsistenz 1 Teelöffel Wasser pro 200 g Glasur hinzufügen, für eine dünne Konsistenz 2 Teelöffel Wasser.
Zutaten: Zucker, Glukosesirup (getrocknet), Eiweiß (getrocknet), Säuerungsmittel E330. Kann Spuren von Gluten, Milch, Soja und Lupine enthalten.
Nährwerte in 100 g: Energie 1697 kJ/405 kcal, Fett 0 g (davon gesättigte 0 g), Kohlenhydrate 98,1 g (davon Zucker 93 g), Protein 1,5 g, Salz 0,1 g
+420739699384