Справжній марципан для промазування тортів

Марципан - це маса на основі очищеного і подрібненого мигдалю з цукром. Рецептів багато і взагалі, чим більше частка мигдалю, тим вища якість. Підходить для покриття, моделювання, а також як начинка для тортів, десертів і праліне. Підходить для виготовлення прикрас для весільного та різдвяного печива.
Марципан потрібно добре розтерти, щоб він мав консистенцію пластиліну. Застигання виробів займає близько двох діб, тому прикраси потрібно підготувати за кілька днів.
Його можна легко пофарбувати гелевими фарбами . Слід враховувати, що він не білий, а злегка жовтуватий. Тому отриманий відтінок трохи відрізняється від класичного помадного покриття. Однак його натуральний колір дуже популярний для виготовлення весільних тортів. Або за смак мигдалю, або за легкий відтінок шампанського.
Також ми пропонуємо пофарбований у розмірах 100 г та 250 г. Natural доступний в упаковках по 150 г, 0,5 кг, 1,25 кг і 2,5 кг.
Зберігайте його в поліетиленових пакетах і закритих контейнерах, щоб він не висихав і, отже, не черствів.