Чому варто вибрати матеріал Smartflex Velvet?
- надзвичайно гнучкий
- м'який і податливий
- швидко тримає форму
- не сідає
- не рветься
- легкий смак і запах
- Білосніжка
- добре фарбується
- не містить барвників і консервантів
Білий надзвичайно гнучкий матеріал з чудовими властивостями задовольнить навіть найвибагливішого клієнта. Особливо підходить для покриття тортів і ліплення фігурок. Він м'який і податливий, але відмінно і швидко тримає форму і не схильний осипатися навіть при створенні більш високих і складних моделей. Він не рветься при нанесенні покриття і легко прилягає до тіла. Його легкий апельсиновий смак і аромат ідеально доповнять вишуканість вашого продукту.
Ефективний і швидкий у використанні
Без зусиль речовина готова до використання в будь-який час. Легко фарбується в широкий спектр відтінків від пастельних до насичених.
Рекомендоване застосування
Матеріал покриття містить крем з низьким вмістом води. Тому підійде, наприклад, масляний крем, масляно-борошняна каша, заварний крем з маслом або ганаш. Не підходять збиті вершки з маскарпоне, сиром, сметаною або йогуртом. Оскільки помадна маса в основному містить цукор, і це в поєднанні з водою, що міститься в названій сировині, призведе до того, що покриття почне розчинятися, а рідина витікає по всьому периметру торта.
Маса повинна бути кімнатної температури. Відріжте потрібну кількість маси і обробляйте, поки вона не стане пластичною і еластичною.
Якщо маса має більш круту консистенцію, можна підігріти її в мікрохвильовці 5-10 секунд.
Потім розкачайте масу в лист товщиною близько 4 мм. Щоб маса не прилипала, її можна посипати цукровою пудрою або крохмалем. Розмір тарілки повинен бути трохи більше діаметра торта плюс висота торта. Є три способи перемістити його на торт. Або візьміть аркуш руками, або намотайте його на валик, або, якщо ви розгортаєте його на міцному пластиковому або силіконовому килимку, підніміть його також з основою, поверніть на підготовлений корпус і зніміть пластиковий або силіконові.
Потім просто розгладьте кондитерською праскою та обріжте зайве.
Зберігайте масу в поліетиленових пакетах і закритих ємностях, щоб вона не пересихала, а отже, не черствіла.
Речовина не містить глютену.
Склад: цукор, глюкозний сироп, вода питна, рослинні жири (кокосова олія, гідрогенізована пальмоядрова олія), модифікований картопляний крохмаль, загусник: ксантанова камедь, ароматизатор, консервант: сорбат калію, регулятор кислотності: лимонна кислота.
Харчова цінність на 100 г: енергетична цінність 1641 кДж/388 ккал, жири 6,26 г (з них насичені 5,29 г), вуглеводи 82,41 г (з них цукру 73,23 г), клітковина 0,99 г, білки <0,2 г, сіль <0,03 г.
+420739699384