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Catégorie

Matières premières de confiserie Sucres et sirops

Sirop de glucose fractal 250 g

Glukózový sirup Fractal 250 g

Fabricant: Fractal

Numéro de catalogue: 6305

EAN: 5999092902307

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Description

Le glucose est un mélange de glucides obtenu par hydrolyse enzymatique de l'amidon de blé. C'est une solution épaisse, sucrée, homogène, incolore à jaunâtre, un sirop. Il est utilisé dans la production de confiserie, notamment dans les desserts à la crème et dans le modelage des masses au lait et au chocolat.

Ingrédients : 100% sirop de glucose

Matières premières de confiserie

Matériaux d'enrobage et de modelage pour gâteaux

Matières premières pour le traitement et la création de matériaux

Sucres et sirops

Sirop de glucose fractal 250 g

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