Materiały powlekające i modelujące do ciast

Cukiernicze masy do obkładania i modelowania są doskonałym wykończeniem dekoracji tortów i ciast. Dzielą się zarówno ze względu na przeznaczenie, jak i skład.
Jeśli chcesz wykorzystać je do obkładania tortów, wybierz masy do obkładania, np. Smartflex Velvet lub Formix. Wyróżniają się elastycznością i łatwością obróbki. Masy oznaczone jako Velvet oferujemy również już zabarwione w szerokiej gamie kolorów.

Jeśli chcesz modelować różnego rodzaju figurki, polecamy na przykład Smartflex Model lub Saracino. Masy zawierające masło kakaowe są idealne do wszystkich rodzajów dekoracji, szczególnie tych bardziej skomplikowanych. Są plastyczne i dobrze utrzymują ciężar gotowej dekoracji. Długo pozostają miękkie, a jednocześnie zachowują stabilność. Łączenia można wygładzić tak, aby były praktycznie niewidoczne.

Do tworzenia kwiatów doskonale nadaje się masa oznaczona jako Flower lub gum paste. Można ją rozwałkować na bardzo cienką, lekko przezroczystą warstwę. Dzięki temu kompozycje kwiatowe wyglądają niezwykle realistycznie i trudno odróżnić je od prawdziwych kwiatów.

W naszej ofercie nie brakuje również prawdziwego marcepanu, czyli masy przygotowanej z mielonych migdałów o wyjątkowo delikatnym smaku. Nadaje się zarówno do obkładania, jak i modelowania. Dostępny jest w kilku kolorach, a także w naturalnym, subtelnym odcieniu szampańskim.

Masy należy przechowywać w plastikowych woreczkach i szczelnie zamkniętych pojemnikach, aby nie wysychały i nie twardniały.