Kränze Dr. Oetker enthält eine Mischung zur Zubereitung von Blätterteig und eine Mischung zur Zubereitung von Sahne. Mit ihrer Hilfe werden Ihre Vanillekränze wie vom Konditormeister. Fügen Sie einfach Eier, Milch, Zucker und Butter hinzu und Sie können ganz einfach 30 flauschige Kränze herstellen. Ein köstliches Dessert für einen Sonntagnachmittag mit dem Duft von Vanille. Mit selbstgemachten Kränzen machen Sie Ihren Liebsten eine Freude, und die Zubereitung ist so einfach, dass es jeder schaffen kann!
Die Packung enthält: 140 g Teigmischung, 150 g Sahnemischung
Dazu fügst du hinzu: Für den Teig – 125 g Pflanzenfett zum Backen, 250 ml Wasser, 3 Eier (Größe M), für die Sahne – 650 ml Milch, 150 g Butter, 60 g Puderzucker
Zubereitung des Teigs: Pflanzenfett und Wasser aufkochen lassen. Den Inhalt des Beutels mit der Teigmischung unter ständigem Rühren in die kochende Masse geben und verrühren, bis der Teig glatt ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. 3 ganze Eier zum abgekühlten Teig geben und mit einem elektrischen Handmixer etwa 3 Minuten schlagen. Anschließend geben wir den Teig in einen Spritzbeutel mit Sternschlauch und formen auf einem gefetteten Backblech Kränze mit einem Durchmesser von ca. 6 cm. Im vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten backen (Elektroherd 200 °C, Umluft 180 °C, Gasherd mittlere Stufe).
Zubereitung der Creme: Beutelinhalt mit der Sahnemischung in 250 ml Milch verrühren. Restliche Milch aufkochen. Milch und Pulver in die kochende Milch geben und unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten kochen lassen. Lassen Sie die Sahne nach dem Kochen abkühlen. Butter und Zucker mit einem elektrischen Handmixer schaumig schlagen und nach und nach die abgekühlte Sahne unterrühren.
Vorbereitung der Kränze: Sprühen Sie die vorbereitete Creme mit einem Spritzbeutel auf die abgekühlten Unterseiten der Kränze und falten Sie die Oberseite der Kränze. Zum Schluss die Kränze mit Zuckerguss bestreuen oder mit Zuckerglasur überziehen. 2 Stunden im Kühlschrank aushärten lassen.
Zutaten: Weizenmehl , Maisstärke, Zucker, Backtriebmittel (Natriumdihydrogendiphosphat, Natriumbicarbonat), Aroma, Speisesalz, Farbstoffe (Carotine, Riboflavin). Kann Spuren von Milch und Lupinenmehl enthalten.
Nährwerte in 100 g: Energie 913 kJ/219 kcal, Fett 14 g (davon gesättigte 6,8 g), Kohlenhydrate 20 g (davon Zucker 9,9 g), Protein 3,6 g, Salz 0,22 g
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