Miért válassza a Smartflex Velvet színes anyagát?
- extra rugalmas
- puha és hajlékony
- gyorsan tartja a formáját
- nem jön le
- nem szakad
- enyhe íz és illat
- telített szín
Piros, extra rugalmas anyag kiváló tulajdonságokkal, amely még a legigényesebb vásárlókat is kielégíti. Különösen alkalmas torták bevonására és figurák modellezésére. Puha és hajlékony, de tökéletesen és gyorsan megtartja alakját, és még magasabb és összetettebb modellek létrehozásakor sem hajlamos összeomlani. Bevonáskor nem szakad, és könnyen tapad a testhez. Könnyed vanília íze és aromája tökéletesen kiegészíti a termék finomságát.
Hatékony és gyors használat
A gazdag árnyalat a festés gondja nélkül mindig használatra kész.
Ajánlott felhasználás
A bevonóanyag alacsony víztartalmú krém. Megfelelő példák a vajkrém, a vajas-lisztes pürésített krém, a vajas krém vagy a ganache. A mascarponés, túrós, tejfölös vagy joghurtos tejszínhabok nem alkalmasak. Ez azért van, mert a fondant anyagok főként cukrot tartalmaznak, és ez az említett összetevőkben található vízzel kombinálva a bevonat oldódását okozza, és a folyadék kifolyik a sütemény kerületén.
A keveréknek szobahőmérsékletűnek kell lennie. Vágja le a kívánt mennyiségű keveréket, és gyúrja addig, amíg puha és rugalmas nem lesz.
Ha a keverék sűrűbb állagú, akkor 5-10 másodpercig melegítheti a mikrohullámú sütőben.
Ha világosabb árnyalatú anyagot szeretnél, keverd össze fehér Smartflex Velvettel, és alaposan dolgozd be.
Ezután nyújtsd ki a tésztát kb. 4 mm vastag lappá. Hogy a tészta ne ragadjon, megszórhatod porcukorral vagy keményítővel. A lap méretének valamivel nagyobbnak kell lennie, mint a torta átmérőjének és a torta magasságának az összege. Háromféleképpen helyezheted a tortára. Vagy fogd meg a lapot a kezeddel, vagy sodrófára tekerd, vagy ha vastag fólián vagy szilikon alátéten nyújtod, akkor a alátét segítségével emeld fel, fordítsd az előkészített alapra, és távolítsd el a fóliát vagy a szilikont.
Ezután csak simítsd el süteményvasalóval, és vágd le a felesleget.
Az anyagot légmentesen záródó edényekben és műanyag zacskókban tárolja, hogy megakadályozza a kiszáradást és a keményedést.
Az anyag gluténmentes.
Összetevők: cukor, glükózszirup, ivóvíz, növényi zsírok (kókuszzsír, hidrogénezett pálmamagolaj), módosított burgonyakeményítő, piros ételszínezék (glicerin, propilénglikol, színezék E129, emulgeálószer E551), sűrítőanyag: xantángumi, aroma, tartósítószer: kálium-szorbát, savanyúságot szabályozó anyag: citromsav
Tápérték 100 g-onként: energia 1641 kJ/388 kcal, zsír 6,26 g (ebből telített 5,29 g), szénhidrát 82,41 g (ebből cukrok 73,23 g), rost 0,99 g, fehérje <0,2 g, só <0,03 g
+420739699384