Bevonó és modellező anyagok süteményekhez

A sütemények és desszertek díszítésének megkoronázása az édesipari bevonó- és modellezőanyagok. Felosztásuk a felhasználási cél, de az összetétel szerint is.

Ha szeretné bevonni velük a sütemények felületét, válasszon olyan bevonóanyagokat, mint a Smartflex Velvet vagy a Formix. Rugalmasságukkal és könnyű megmunkálhatóságukkal tűnnek ki. A Velvet feliratú anyagokat is kínáljuk már festve, széles árnyalatban.

Ha különböző figurákat szeretne modellezni, javasoljuk például a Smartflex Modell vagy a Saracino modellt. A kakaóvajat tartalmazó anyagok ideálisak mindenféle díszítéshez, különösen a bonyolultabbakhoz. Képlékenyek és megtartják a termék súlyát. Hosszú ideig puhák, de kemények maradnak. Az ízületek tökéletesre simíthatók.

A Flower vagy gumipaszta megjelölésű anyag alkalmas virágok létrehozására. Ezt nagyon vékony vagy enyhén átlátszó lapra lehet kinyújtani. Ez hitelességet ad a virágnyakkendőinek, és a megajándékozott aligha fogja tudni megkülönböztetni őket a valódi virágoktól.

Az étlapon igazi marcipán is szerepel, az őrölt mandulából készült, igazán finom ízű anyag. Bevonatolásra és modellezésre alkalmas. Több színben is megtalálod itt, de természetesen lágy pezsgős árnyalatban is natúr.

Az anyagokat műanyag zacskóban és zárt edényben kell tárolni, hogy ne száradjanak ki, és ezért ne keményedjenek meg.