Üdvözöljük új weboldalunkon, Dortisimo.cz. Türelmüket kérjük, amíg mindent finomhangolunk, és 100%-ban működni fog. Alternatív megoldásként küldje el észrevételeit az office@dortisimo.cz címre.

0 0 € ÁFA-val a hozzávalókat turmixgépben

Kategória

Előző Következő

Cukrász alapanyagok Egyéb nyersanyagok

Pectin E440i természetes zselésítő anyag (50 g)

Pektin E440i přírodní želírovací prostředek (50 g)

Katalógus szám: DIA505-50

EAN: 2022000003902

Limitált darabszám

szállítunk:

szerda 31.12.2025

Sajnáljuk, de ez a termék jelenleg nem rendelhető.

Nincs raktáron

3,73 € s DPH

7,46 € / 100g

Ellenőrizze az árat és a rendelkezésre állást Lekérdezés GPSR

Szüksége van segítségre a választásban?

Hagyja meg nekünk a számát.

Leírás

A por alakú pektin E 440i erős, természetes, zselésítőszer, amelyet citrusfélék héjából nyernek, szőlőcukorral (dextrózzal) módosítottak. Önmagában közvetlen fogyasztásra nem szánják.

Használat: A termék kizárólag professzionális használatra készült. Édességgyártásra szánták - különösen zselatin cukorkák gyártásához, kiváló természetes sűrítőanyag lekvárok és lekvárok készítéséhez.

Adagolás: Kb. 0,5% lekvárokhoz és 1,4% - 1,6% pektin gélhez. A gyümölcskeverékhez való hozzáadás előtt javasoljuk, hogy a pektint forró vízben (70 °C) oldjuk fel, vagy keverjünk össze 1 rész pektint 2 rész cukorral, és adjuk hozzá a gyümölcskeverékhez, amikor az eléri a legalább 70 °C-os hőmérsékletet. A termék optimális felhasználása a feldolgozott gyümölcs pH-jától függ, ezért javasolt a hatást kis mennyiségen tesztelni.

Összetevők: pektin E440i

Egyéb nyersanyagok