Invertcukor 81%-os szirup (1 kg) Szavatossági idő 2024.11.30-ig!

Invertcukor (szirup) felhasználása:

• pék- és édesipari termékek - megtartja a nedvességet, és így meghosszabbítja az eltarthatóságot
• tészta - támogatja a termék kelését és puhaságát
• Török méz - biztosítja a konzisztenciát
• ganache - megtartja a nedvességet
• fagylaltok és krémek – megakadályozza a kristályosodást
• mézeskalács, brownie - támogatják a barnulást és puha maradnak

Az invertcukor (szirup) előnyei:

• vízben kiválóan oldódik
• magas édesség
• alacsonyabb karamellizációs pont, mint a szacharóz
• megakadályozza a cukor kristályosodását
• alacsonyabb glikémiás index
• meghatározott édességi fok eléréséhez kisebb mennyiségre van szükség, mint a cukor használatakor
• jobban emészthető, mint a normál cukor

Tárolja száraz helyen. 12°C alatti hőmérsékleten hajlamos kikristályosodni.

Hozzávalók: cukor, víz

Tápérték 100 g-ban: energia 1309 kJ/308 kcal, zsír 0 g (ebből telített 0 g), szénhidrát 77 g, fehérje 0 g, só 0 g