Felhasználás: Pék- és cukrászipari termékek öntethez, fondant töltelék és krém készítéséhez. Folyamatos keverés mellett melegítse a fondantot folyamatosan sokszorosítógépben vagy vízfürdőben 40°C-ra. 1 kg fondanthoz kb. 40 ml vizet vagy cukoroldatot használunk. A fondant elkészítésekor a hőmérséklet nem haladhatja meg a 40°C-ot, magasabb hőmérsékleten a fondant mikrokristályos szerkezete nem kívánatos károsodást és minőségromlást okozhat.
Színe tiszta fehér.
Tárolja tiszta, száraz, egyéb szagoktól mentes helyen. Védje a közvetlen napfénytől. Tárolási hőmérséklet 20°C max 25°C. Védje a fagytól. Optimális páratartalom 50 - 60%, max 70%.
Hozzávalók: cukor, glükózszirup, víz.
Tápérték 100 g-ban: energia 1515 kJ/356 kcal, zsír 0 g (ebből telített 0 g), szénhidrát 89 g (ebből cukor 81 g), fehérje 0 g, só 0 g
Rendezés
Dátum (a legrégebbitől)
Értékelés (a legjobbtól)
Értékelés (a legrosszabbtól a legrosszabbig)
Hasznosság (a leghasznosabbak közül)
Hasznos (a legkevésbé hasznostól)
Ověřený zákazník
19.10.2025
Parádní pomocník, skvělý na větrníky.
Ověřený zákazník
10.03.2025
Pracovala jsem s ním poprvé, práce rychlá,čistá,bez problémù
Ověřený zákazník
13.02.2025
Ověřený zákazník
13.02.2025
Rychle dodané
Ověřený zákazník
21.11.2024
Poleva má dobrou konzistenci po přidání menšího množství vody, chuťově dobrá-nepřišla mi hodně sladká, což je +.Baleno v plastové dóze - super.
+420739699384