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Matières premières de confiserie Sucres et sirops

Sucre Glace SweetArt Non Mouillant (100 g)

SweetArt Moučkový cukr nevlhnoucí (100 g)

Numéro de catalogue: S0080

EAN: 5999578440736

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Description

Le sucre non mouillant est une fine poudre blanche idéale pour saupoudrer les confiseries et les produits de boulangerie. Son principal avantage est de conserver sa structure et sa surface compacte. Il ne contient ni colorants ni additifs chimiques.

Ce produit contient des matières grasses qui fondent à chaud, ce qui nuit à l'effet blanc souhaité. Ne pas saupoudrer sur des produits chauds fraîchement sortis du four (max. 25 °C). Par exemple, laisser refroidir les beignets avant de les saupoudrer.

Ingrédients : dextrose, amidon de blé , lait écrémé en poudre , arôme

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 1577 kJ/375 kcal, matières grasses 2,3 g (dont saturées 1,2 g), glucides 86,6 g (dont sucres 79,7 g), protéines 2,2 g, sel 0,13 g

Sucres et sirops