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Matières premières de confiserie Noix et fruits secs

Prunes lyophilisées Brix (28 g)

Numéro de catalogue: AL000038

EAN: 8588006560411

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Description

Les fruits lyophilisés sont des fruits 100 % purs dont l'eau a été éliminée. Il est parfaitement séché, conserve sa couleur, son goût et jusqu'à 98 % de ses valeurs nutritionnelles, il est donc presque identique au fruit original. C'est sans conservateurs. Il peut être réhydraté ou consommé directement. Idéal pour les muesli, yaourts, sorbets, smoothies, pour les spécialités culinaires et la pâtisserie.

Fabriqué à partir de 280 g de fruits frais.

Composition : 100% pruneaux déshydratés par lyophilisation (lyophilisation)

Valeurs nutritionnelles en 100 g : énergie 1618 kJ/385 kcal, lipides 0,59 g (dont saturés 0,24 g), glucides 90,2 g (dont sucres 60,8 g), fibres 5 g, protéines 3, 68g, sel <0,01g

Noix et fruits secs