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Matières premières de confiserie Gélatines, gels et adhésifs

Poudre de gélatine neutre IRCA Riflex (80 g)

IRCA Želatina v prášku Riflex powder neutral (80 g)

Numéro de catalogue: 8875

EAN: 8594217874247

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Description

Dosage : 80 g de poudre Riflex neutre, 320 g de sucre, 800 g d'eau bouillante

Utilisation : Mélanger la poudre Riflex neutre avec le sucre, ajouter l'eau bouillante et remuer rapidement au fouet pour éviter les grumeaux. Porter à nouveau à ébullition, laisser bouillir brièvement, puis utiliser directement sur les produits.

Ingrédients : sucre, gélifiants : carraghénane E407, farine de graines de caroube E410, correcteurs d'acidité : acide citrique E330, citrates de sodium E331, maltodextrine. Peut contenir des traces d'œufs , de lait , de soja et de fruits à coque .

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 1219 kJ/288 kcal, matières grasses 0 g (dont saturées 0 g), glucides 67,5 g (dont sucres 65,1 g), fibres 9 g, protéines 0 g, sel 4,5 g

Gélatines, gels et adhésifs