Un matériau spécial destiné principalement au modelage de fleurs en sucre et à la réalisation de décorations complexes. Il est blanc et très flexible. Les fleurs de ce matériau peuvent être façonnées soit directement à l'aide d'emporte-pièces et de veineurs en silicone, soit choisir une forme plus complexe à l'aide de fils floristiques, de ruban adhésif, de tampons d'amincissement et d'emporte-pièces. Il est conseillé d'avoir de l'amidon sous la main pour éviter que le matériau ne colle prématurément, par exemple lors de la découpe et du veinage. Nous laissons les parties de fleurs finies collées dans du polystyrène pour qu'elles durcissent, puis nous les attachons dans les formes nécessaires à l'aide de ruban adhésif de fleuriste. Le matériau peut être coloré avec des couleurs de gel ordinaires.
Ingrédients : sucre (UE) (min. 71 %), amidon modifié (E1422), eau, sirop de glucose, huile végétale (palme), épaississant : gomme xanthane (E415), conservateur : sorbate de potassium (E202), arôme vanille, acidifiant : acide citrique (E330), colorant : tartrazine (E102)
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 1662 kJ/390 kcal, matières grasses 5,81 g (dont saturées 2,91 g), glucides 84,56 g (dont sucres 76,88 g), protéines 0,004 g, sel 0,01 g
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