Mélange Sandra Velvet pour la production de matériaux coulés de couleur rouge (5 kg)

Un grand avantage de l’utilisation de Sandra VELVET est la simplicité de préparation du corpus. De par sa couleur spécifique, il convient aux produits américains de style « Red Velvet ». Il est possible de l'utiliser indépendamment avec juste une finition de surface, comme c'est le cas par exemple avec les produits "Cupcakes". Les feuilles roulées de Sandra VELVET sont souples et flexibles. Les corpus constitués de cette substance sont juteux, ont une surface compacte et lisse.

Ingrédients : sucre, farine de blé , œufs en poudre , poudre à lever (E450, E500), cacao, colorant (E120, E172), sel, arôme

Corps du gâteau Velvet : 1000 g Sandra Velvet, 650 g d'eau, 180 g d'huile

Feuilles de velours : 1000 g de Sandra Velvet, 535 g d'eau, 180 g d'huile, 160 g d'œuf liquide

Biscuits velours : 1000 g Sandra Velvet, 360 g de beurre, 200 g de pépites de chocolat, 100 g de sucre

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 1621 kJ/388 kcal, lipides 4,6 g (dont saturés 1,4 g), glucides 76,5 g (dont sucres 47,4 g), fibres 1,7 g, protéines 9,5 g, sel 1,1 g