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Matières premières de confiserie Noix et fruits secs

Mandarines lyophilisées Brix (15 g)

Numéro de catalogue: AL000026

EAN: 8588007402536

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Description

Les fruits lyophilisés sont des fruits 100 % purs dont l'eau a été éliminée. Il est parfaitement séché, conserve sa couleur, son goût et jusqu'à 98 % de ses valeurs nutritionnelles, il est donc presque identique au fruit original. C'est sans conservateurs. Il peut être réhydraté ou consommé directement. Idéal pour les muesli, yaourts, sorbets, smoothies, pour les spécialités culinaires et la pâtisserie.

Fabriqué à partir de 150 g de fruits frais.

Composition : 100% mandarines déshydratées par procédé de lyophilisation (procédé de lyophilisation)

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 1525 kJ/364 kcal, lipides 1,1 g (dont saturés 0,11 g), glucides 78,5 g (dont sucres 51,3 g), fibres 5,8 g, protéines 8,8 g, sel <0,01 g

Noix et fruits secs