Glaçage blanc Master Martini (20 kg)

Produit destiné à la confiserie. Un enrobage lisse au goût agréable et sans grumeaux.

Dissoudre à une température de 50°C maximum. Une température plus élevée endommage la structure de la glaçure.

Ingrédients : c ukr, graisses végétales entièrement solidifiées (palmiste), lait écrémé en poudre (8%), lactose, émulsifiant (lécithine de soja E322), arôme vanilline.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 2378 kJ/570 kcal, lipides 35 g (dont saturés 35 g, dont trans 0,2 g), glucides 61 g (dont sucres 61 g), protéines 2,7 g, sel 0,11, sodium 45 mg