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Matières premières de confiserie Noix et fruits secs

Fraises lyophilisées Brix (20 g)

Numéro de catalogue: AL000030

EAN: 8588006560404

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Description

Les fruits lyophilisés sont des fruits 100 % purs dont l'eau a été éliminée. Il est parfaitement séché, conserve sa couleur, son goût et jusqu'à 98 % de ses valeurs nutritionnelles, il est donc presque identique au fruit original. C'est sans conservateurs. Il peut être réhydraté ou consommé directement. Idéal pour les muesli, yaourts, sorbets, smoothies, pour les spécialités culinaires et la pâtisserie.

Fabriqué à partir de 200 g de fruits frais.

Composition : 100% fraises déshydratées par procédé de lyophilisation (lyophilisation)

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 1609 kJ/383 kcal, lipides 0,42 g (dont saturés 0,04 g), glucides 89,3 g (dont sucres 63,8 g), fibres 5,8 g, protéines 4,43 g, sel <0,01 g

Noix et fruits secs