Bienvenue sur notre nouveau site Web Dortisimo.cz. Nous demandons votre patience pendant que nous peaufinons tout et cela fonctionnera à 100 %. Vous pouvez également nous envoyer vos observations à office@dortisimo.cz.

0 0 € avec TVA ingrédients dans un mixeur

Catégorie

Précédent Suivant

Matières premières de confiserie Emballage gastronomique

Carla Sirop de glucose (5 kg)

Fabricant: Carla

Numéro de catalogue: SG600

EAN: 8595019690332

Nombre de pièces limité

Nous expédions:

Mercredi 31.12.2025

Nous sommes désolés, mais cet article ne peut pas être commandé pour le moment.

En rupture

23,78 € s DPH

0,48 € / 100g

Vérifier le prix et la disponibilité Requête GPSR

Besoin d'aide pour choisir?

Laissez-nous votre numéro.

Description

Sécheresse min. 79,7 - 80,8 °%

Saccharification DE : 40 - 44 %

Conserver dans un endroit sec et à une température allant jusqu'à 25°.

Le glucose est un mélange de glucides obtenu par hydrolyse enzymatique de l'amidon de blé. C'est une solution épaisse, sucrée, homogène, incolore à jaunâtre, un sirop. Il est utilisé dans la production de confiserie, notamment dans les desserts à la crème et dans le modelage des masses au lait et au chocolat.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 1340 kJ/320 kcal, lipides <0,1 g (dont saturés 0 g), glucides 99,5 g (dont sucres 30 g), fibres 0,4 g, protéines 0,1 g, sel <1 g

Emballage gastronomique