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Matières premières de confiserie Noix et fruits secs

Brix Mélange de fruits lyophilisés - fraises, bananes et myrtilles (40 g)

Brix Lyofilizovaný mix ovoce - jahody, banán a borůvky (40 g)

Numéro de catalogue: AL000153

EAN: 8588007402888

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Description

Les fruits lyophilisés sont des fruits 100 % purs dont l'eau a été éliminée. Il est parfaitement séché, conserve sa couleur, son goût et jusqu'à 98 % de ses valeurs nutritionnelles, il est donc presque identique au fruit original. C'est sans conservateurs. Il peut être réhydraté ou consommé directement. Idéal pour les muesli, yaourts, sorbets, smoothies, pour les spécialités culinaires et la pâtisserie.

Chaque 100 g de fruits lyophilisés est composé de 800 g à 1 kg de fruits frais.

Composition : banane lyophilisée 50%, fraise 25%, myrtille sauvage 25%

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 1562 kJ/373 kcal, lipides 1,4 g (dont saturés 0,1 g), glucides 85,5 g (dont sucres 59,2 g), fibres 6,4 g, protéines 5,2 g, sel <0,01 g

Noix et fruits secs