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Matières premières de confiserie Noix et fruits secs

Brix Mûres lyophilisées (25 g)

Numéro de catalogue: AL000042

EAN: 8588006560459

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Description

Les fruits lyophilisés sont des fruits 100 % purs dont l'eau a été éliminée. Il est parfaitement séché, conserve sa couleur, son goût et jusqu'à 98 % de ses valeurs nutritionnelles, il est donc presque identique au fruit original. C'est sans conservateurs. Il peut être réhydraté ou consommé directement. Idéal pour les muesli, yaourts, sorbets, smoothies, pour les spécialités culinaires et la pâtisserie.

Fabriqué à partir de 250 g de fruits frais.

Composition : 100% mûres déshydratées par procédé de lyophilisation (lyophilisation)

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 1684 kJ/410 kcal, lipides 4,06 g (dont saturés 0,35 g), glucides 84,1 g (dont sucres 40,8 g), fibres 5,65 g, protéines 6,15 g, sel <0,01 g

Noix et fruits secs