Les fruits lyophilisés sont des fruits 100 % purs dont l'eau a été éliminée. Il est parfaitement séché, conserve sa couleur, son goût et jusqu'à 98 % de ses valeurs nutritionnelles, il est donc presque identique au fruit original. C'est sans conservateurs. Il peut être réhydraté ou consommé directement. Idéal pour les muesli, yaourts, sorbets, smoothies, pour les spécialités culinaires et la pâtisserie.
Fabriqué à partir de 300 g de fruits frais.
Ingrédients : 100% fruit du dragon déshydraté par le procédé de lyophilisation (procédé de lyophilisation)
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 1451 kJ/347 kcal, lipides 1,3 g (dont saturés 0,01 g), glucides 90,5 g (dont sucres 56 g), fibres 14 g, protéines 7,5 g, sel <0,01 g