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Matières premières de confiserie Noix et fruits secs

Brix Banane lyophilisée (40 g)

Numéro de catalogue: AL000104

EAN: 8588007402277

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Description

Les fruits lyophilisés sont des fruits 100 % purs dont l'eau a été éliminée. Il est parfaitement séché, conserve sa couleur, son goût et jusqu'à 98 % de ses valeurs nutritionnelles, il est donc presque identique au fruit original. C'est sans conservateurs. Il peut être réhydraté ou consommé directement. Idéal pour les muesli, yaourts, sorbets, smoothies, pour les spécialités culinaires et la pâtisserie.

Fabriqué à partir de 400 g de fruits frais.

Composition : 100% banane déshydratée par procédé de lyophilisation (procédé de lyophilisation)

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 1452 kJ/347 kcal, lipides 0,8 g (dont saturés 0,01 g), glucides 83,6 g (dont sucres 63 g), fibres 8 g, protéines 5,3 g, sel <0,01 g

Noix et fruits secs