Decora polikarbonát forma csokoládé csokoládé szeletekhez

Forma mérete: 20 x 12 x 2,2 cm

Egyedi pálcák: 8,3 x 2,1 x 1,2 cm

Anyaga: polikarbonát

A csokoládé cukorkák elkészítése nagyon egyszerű. Szilárd csokoládék készítésénél a csokoládémasszát a formába öntjük, a felületét tésztalappal elsimítjuk és hagyjuk megkeményedni. Ha töltött cukorkákat szeretnénk készíteni, akkor először az úgynevezett héjat kell elkészítenünk, ami azt jelenti, hogy csokoládéval kenjük a forma oldalait, tegyük be a mélyhűtőbe, hogy tovább hűljön, és ha vékonyabb a réteg, kenjünk fel egy második réteget. A kialakított héjba belehelyezzük a kívánt tölteléket - marcipános, alkoholos töltelék, mogyoró vagy karamell töltelék. Csak a fantáziánkon és az ízlésünkön múlik. A héj megtöltésénél ne felejtsünk el helyet hagyni a bonbon lefedésére – vagyis a tölteléket egy újabb réteg csokoládéval fedjük be. Tedd vissza a formát a hidegbe, és miután megszilárdult, üsd ki.