Tejszínhab merevítő, amely kiváló kenést biztosít. A tejszínhabot keményen tartja, és több napig szilárd formát ad hűtőben. Főleg süteményekhez és desszertekhez használják. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és csak a szükséges mennyiségben.
Összetevők: cukor, sűrítőanyag (módosított keményítő, E401, E516, E450(iii)), dextróz, félzsíros tejpor , zselatin, aroma, instant kávé, tengeri só, égetett cukor, színezék (E160a(i)). Nyomokban glutént , tojást , szóját , dióféléket és szezámmagot tartalmazhat.
Elkészítési útmutató: Egy magas tálban verjünk fel 1 liter tejszínhabot majdnem sűrűre. Egy másik edényben oldjunk fel 200 g Whippstabil keveréket 250 ml vízben. A kapott keveréket kis sebességgel röviden az előre felvert tejszínhabhoz keverjük. Ezt követően azonnal felhasználhatjuk a tölteléket. Az arány 200 ml tejszínhez 40 g Whippstabil keverék és 50 ml víz.
Tápérték 100 g-ban: energia 1576 kJ/377 kcal, zsír 1,1 g (ebből telített 0,7 g), szénhidrát 82 g (ebből cukrok 69 g), rost 0,8 g, fehérje 9 g, só 0,7 g
+420739699384