Tejszínhab merevítő, amely kiváló kenést biztosít. A tejszínhabot keményen tartja, és több napig szilárd formát ad hűtőben. Főleg süteményekhez és desszertekhez használják. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és csak a szükséges mennyiségben.
Összetevők: cukor, sűrítő (módosított keményítő, E401, E516, E450(iii)), zselatin, csökkentett zsírtartalmú kakaó, csokoládé 4% (kakaópor, kakaómassza, cukor), aroma, tengeri só. Nyomokban glutént , tojást , szóját , dióféléket , tejet és szezámmagot tartalmazhat.
Elkészítési útmutató: Egy magas tálban verjünk fel 1 liter tejszínhabot majdnem sűrűre. Egy másik edényben oldjunk fel 200 g Whippstabil keveréket 250 ml vízben. A kapott keveréket kis sebességgel röviden az előre felvert tejszínhabhoz keverjük. Ezt követően azonnal felhasználhatjuk a tölteléket. Az arány 200 ml tejszínhez 40 g Whippstabil keverék és 50 ml víz.
Tápérték 100 g-ban: energia 1573 kJ/376 kcal, zsír 2,5 g (ebből telített 1,5 g), szénhidrát 76 g (ebből cukor 60 g), rost 5 g, fehérje 10 g, só 0, 63 g
+420739699384