Zkaramelizovaný burizonový krokant je křupavou cukrářskou surovinou vhodnou pro zdobení a dochucení nejrůznějších sladkých výrobků. Kombinace pufované rýže a karamelizovaného cukru dodává dezertům zajímavou strukturu a příjemnou sladkou chuť.
Krokant lze využít na dorty, zákusky, cupcakes, zmrzlinové poháry, mousse, krémové dezerty nebo další sladké výrobky. Hodí se k posypání povrchu, dekorování jednotlivých porcí i jako křupavý prvek v kombinaci s čokoládou, krémy nebo polevami.
Je připravený k okamžitému použití a není nutná žádná další úprava. Díky drobným křupavým kouskům umožňuje rychle doplnit dezert o výraznější texturu a dekorativní prvek.
Použití: Krokant nasypte podle potřeby na povrch dortu, zákusku, poháru nebo jiného hotového dezertu. Pro lepší přilnutí jej aplikujte na krém, ganache, čokoládu nebo ještě měkkou polevu. Lze jej použít samostatně nebo kombinovat s dalšími cukrářskými dekoracemi.
Hlavní výhody:
• příjemně křupavá struktura
• sladká karamelová chuť
• vhodný na dorty, zákusky a cupcakes
• ideální také do pohárů a krémových dezertů
• připravený k okamžitému použití
• snadná a rychlá aplikace
• dobře se kombinuje s čokoládou, krémy a polevami
• vhodný pro domácí i profesionální cukrářskou tvorbu
Složení:
pufovaná rýže 50%, cukr 50%
Nutriční hodnoty ve 100 g:
energie 1681 kJ/369 kcal, tuky 1,7 g (z toho nasycené 0,1 g), sacharidy 91,5 g (z toho cukry 49,5 g), vláknina 0,23 g, bílkoviny 3,6 g, sůl 0,01 g
Hmotnost: 40 g
Ilustrační foto.
+420739699384
