Чому варто обрати кольоровий матеріал Smartflex Velvet?
- надзвичайно гнучкий
- м'який та гнучкий
- швидко тримає форму
- не знімається
- не рветься
- легкий смак і запах
- насичений колір
Червоний, надзвичайно гнучкий матеріал з чудовими властивостями задовольнить навіть найвибагливішого клієнта. Він особливо підходить для покриття тортів та ліплення фігурок. Він м'який та податливий, але при цьому чудово та швидко тримає форму і не має тенденції до руйнування навіть під час створення вищого та складнішого ліплення. Він не рветься під час покриття та легко прилягає до тіла. Його легкий ванільний смак та аромат ідеально доповнять ніжність вашого виробу.
Ефективний та швидкий у використанні
Насичений відтінок без клопоту з фарбуванням завжди готовий до використання.
Рекомендоване використання
Матеріал для помадки включає крем з низьким вмістом води. Прикладами є вершковий крем, крем з вершкового масла та борошняного пюре, заварний крем з маслом або ганашем. Збиті вершки з маскарпоне, сиром, сметаною або йогуртом не підходять. Це пояснюється тим, що матеріали для помадки переважно містять цукор, і це в поєднанні з водою, що міститься у згаданих інгредієнтах, призводить до того, що помадка починає розчинятися, а рідина потім витікає по колу торта.
Суміш повинна бути кімнатної температури. Відріжте потрібну кількість суміші та вимішуйте, поки вона не стане м’якою та еластичною.
Якщо суміш має більш густу консистенцію, можна розігріти її в мікрохвильовій печі протягом 5-10 секунд.
Якщо ви хочете світліший відтінок матеріалу, змішайте його з білим Smartflex Velvet і ретельно втирайте.
Потім розкачайте тісто в лист товщиною приблизно 4 мм. Щоб тісто не прилипало, можна посипати його цукровою пудрою або крохмалем. Розмір листа має бути трохи більшим за діаметр коржа плюс висота коржа. Перенести його на корж можна трьома способами. Або підхопити лист руками, або накатати його на качалку, або якщо ви розкачуєте його на товстій харчовій плівці або силіконовому килимку, підняти його за допомогою килимка, перевернути на підготовлену основу та зняти харчову плівку або силікон.
Потім просто розрівняйте його кондитерськими вирізками та обріжте зайве.
Зберігайте матеріал у поліетиленових пакетах та герметичних контейнерах, щоб запобігти його висиханню та затвердінню.
Речовина не містить глютену.
Склад: цукор, глюкозний сироп, питна вода, рослинні жири (кокосова олія, гідрогенізована пальмоядрова олія), модифікований картопляний крохмаль, червоний харчовий барвник (гліцерин, пропіленгліколь, барвник E129, емульгатор E551), загусник: ксантанова камедь, ароматизатор, консервант: сорбат калію, регулятор кислотності: лимонна кислота
Харчова цінність на 100 г: енергетична цінність 1641 кДж/388 ккал, жири 6,26 г (з них насичені 5,29 г), вуглеводи 82,41 г (з них цукри 73,23 г), клітковина 0,99 г, білки <0,2 г, сіль <0,03 г
+420739699384