Сироп інвертний цукор 81% (1 кг) Термін придатності до 30.11.2024!

Використання інвертного цукру (сиропу):

• хлібобулочні та кондитерські вироби - зберігає вологість і тим самим продовжує термін зберігання
• тісто - сприяє підйому і м'якості виробу
• Турецький мед - забезпечить консистенцію
• ганаш - зберігає вологу
• морозиво і креми - перешкоджає кристалізації
• пряники, брауні - вони підрум'янять і залишаться м'якими

Переваги інвертного цукру (сиропу):

• відмінно розчиняється у воді
• висока солодкість
• нижча точка карамелізації, ніж сахароза
• перешкоджає кристалізації цукру
• більш низький глікемічний індекс
• щоб досягти певного ступеня солодощі, потрібна менша кількість, ніж при використанні цукру
• засвоюється краще, ніж звичайний цукор

Зберігати в сухому місці. Він схильний до кристалізації при температурах нижче 12°C.

Інгредієнти: цукор, вода

Харчова цінність 100 г: енергетична цінність 1309 кДж/308 ккал, жири 0 г (з них насичені 0 г), вуглеводи 77 г, білки 0 г, сіль 0 г.