Цукрова паста зі смаком ванілі для покриття тортів та виготовлення простих цукрових прикрас. Розробіть пасту до м’якої консистенції, її можна фарбувати гелевими барвниками до потрібного відтінку. Торти або невеликі десерти, які ми хочемо покрити, повинні бути добре охолодженими. Якщо вони наповнені кремами, що містять воду, такими як збиті вершки, маскарпоне, сир, сметана, необхідно покрити коржі твердою масляною основою (білковий масляний крем, заварний масляний крем) або покрити шоколадним ганашем. Одну частину збитих вершків кип’ятимо на ганаші, додаємо 1,5 - 2 частини шоколаду та перемішуємо до однорідної маси. Потім покриваємо торт і залишаємо його застигати в холодильнику. Тільки потім покриваємо. Покриття повинно бути завтовшки не менше 2,5 - 3 мм, щоб добре з ним працювати.
Склад: цукор (ЄС) (мін. 69%), глюкозний сироп, рослинна олія (пальмова), модифікований крохмаль (E1422), вода, зволожувач: гліцерин (E422), загусник: ксантанова камедь (E415), желатин, консервант: сорбат калію (E202), ароматизатор ванілі, кислота: лимонна кислота (E330), барвник: вугілля з рослинної сировини (E153)
Харчова цінність на 100 г: енергетична цінність 1728 кДж/409 ккал, жири 8,3 г (з них насичені 4,15 г), вуглеводи 83,91 г (з них цукри 78,11 г), білки 0,19 г, сіль 0,01 г
+420739699384