Enchanted Cream Choco spojuje charakteristickou lehkou a nadýchanou konzistenci krému Enchanted Cream s výraznou čokoládovou chutí. Výsledkem je jemný krém, který nepůsobí těžce, ale zároveň má dostatečnou pevnost a dobře drží tvar při zdobení.
Krém je univerzální a můžete jej použít jako náplň mezi jednotlivé vrstvy dortu, k potírání jeho povrchu nebo k vytváření ozdobných špiček a spirál na cupcakes. Hodí se také na zákusky a další dezerty, kterým chcete dodat nadýchanou krémovou strukturu a čokoládovou chuť.
Velkou výhodou směsi je rychlá a nenáročná příprava a možnost přizpůsobit výslednou konzistenci podle způsobu použití. Připravený krém lze použít ihned a v chladu jej můžete uchovávat několik dní; před opětovným použitím jej stačí promíchat. Enchanted Cream Choco je tak praktickou volbou pro domácí pečení i náročnější cukrářské zdobení.
Použití: Na jednu dávku použijte 150 g směsi, 100 ml mléka a 100 ml vody. Vše vložte do mísy a šlehejte metlou při vysokých otáčkách přibližně 3 minuty, dokud nevznikne lehký a pevný krém. Hotový krém můžete ihned použít k plnění nebo zdobení. Pro krémovější konzistenci lze směs připravit pouze s 200 ml mléka, pro lehčí variantu pouze s 200 ml vody. Jedna dávka vystačí přibližně na naplnění dvou vrstev a potření dortu o průměru 25 cm nebo na ozdobení 24–30 cupcaků.
Hlavní výhody:
• lehká a nadýchaná konzistence
• bohatá čokoládová chuť
• dobře drží tvar při zdobení
• rychlá a jednoduchá příprava
• vhodný k plnění a potírání dortů i zdobení cupcaků
• připravený krém lze použít ihned
Složení:
cukr, glukózový sirup (sušený), kakaový prášek (odtučněný), částečně hydrogenovaný olej (palmový), emulgátory (E471 slunečnicový, E472f), hydrogenovaný rostlinný tuk (kokosový), mléčný protein, sušené odstředěné mléko, dextróza, stabilizátory (E450, E263, E339, E516), zahušťovadla (E401, E464), protispékavá látka E341
Nutriční hodnoty ve 100 g:
energie 2067 kJ/494 kcal, tuky 24 g (z toho nasycené 22 g), sacharidy 61 g (z toho cukry 46 g), bílkoviny 5,5 g, sůl 0,2 g
Může obsahovat stopy lepku, vajec, sóji a lupinové mouky.
Ilustrační foto.
+420739699384