Nevlhnúci cukor je jemný, biely prášok, ktorý je vhodný na posyp cukrárskych a pekárenských výrobkov. Veľkú výhodu má najmä v tom, že zachováva svoju štruktúru a kompaktný povrch. Neobsahuje farbivá a chemické prísady.
Výrobok obsahuje tuky, ktoré sa na horúcom výrobku rozpustia a tým stráca požadovaný efekt stále bieleho povrchu. Nesypať na horúce výrobky, ktoré sú práve vybraté z pece (max. 25 ° C). Napr. šišky nechať vychladnúť a až potom posypať.
Zloženie: dextróza, pšeničný škrob , sušené odstredené mlieko , aróma
Nutričné hodnoty v 100 g: energia 1577 kJ/375 kcal, tuky 2,3 g (z toho nasýtené 1,2 g), sacharidy 86,6 g (z toho cukry 79,7 g), bielkoviny 2,2 g, soľ 0,13 g