Vitajte na našich nových stránkach Dortisimo.cz. Prosíme o strpenie než všetko doladíme a bude fungovať na 100%. Prípadne postrehy nám zašlite na office@dortisimo.cz

Kategória

Predchádzajúci Ďalšia

Cukrárske suroviny Želatíny, gély a lepidlá

Gelita Plátková želatína Silver 180 Bloom (1 kg)

Gelita Plátková želatina Silver 180 Bloom (1 kg)

Katalógové číslo: DUL442

EAN: 4008726245107

Nové

Obmedzený počet kusov

Odosielame:

Pondelok 08.12.2025

Skladom

42,05 € s DPH / ks

Strážiť cenu a dostupnosť Otázka GPSR

Potrebujete poradiť s výberom?

Nechajte nám svoje číslo.

Popis

Kvalitná prírodná želatína živočíšneho pôvodu vo forme plátkov. Vhodná na želírovanie dezertov, ovocia a aspikov, stuženie šľahačkových krémov a mousse, spojivo tukov a vody.

Použitie: Potrebný počet plátkov namočíme do studenej vody na 5-7 minút, potom želatínu dôkladne vyžmýkame. Ak použijeme želatínu do teplých surovín, ihneď sa rozpustí (použitie do omáčok, na stuženie ľahkých krémov a šľahačkových mousse s nižším obsahom tuku). Ak použijeme želatínu do studených dezertov (do ušľahanej šľahačky, krémov, pudingov, na želírovanie ovocia, do aspikov), napučanú želatínu dáme do misky, rozohrejeme v mikrovlnke alebo v kastróliku a dôkladne premiešame, kým sa rozpustí. Pozor: nesmie sa prehriať, iba rozpustiť! Potom uložíme do chladu na 2-3 hodiny.

Zloženie: 100% bravčová želatína

Želatíny, gély a lepidlá