Jemný zemiakový škrob bezlepkový
Solamyl Dr. Oetker je tradičným výrobkom a nájde naozaj mnohostranné použitie: môžete ho použiť na zjemnenie koláčov a múčnikov, na zahusťovanie ovocných štiav aj na prípravu ázijskej kuchyne.
Zjemnenie cesta: Na zjemnenie piškótového cesta môžeme nahradiť až 1/3 hmotnosti múky škrobom Solamyl.
Zahustenie omáčky: Na zahustenie omáčky pridáme na 700 ml tekutiny asi 50 g škrobu Solamyl rozmiešaného v 50 ml vody a necháme asi 3 minúty povariť.
Zloženie: zemiakový škrob
Nutričné hodnoty v 100 g: energia 1355 kJ/319 kcal, tuky 0,2 g (z toho nasýtené 0,1 g), sacharidy 79 g (z toho cukry 0,5 g), bielkoviny 0,1 g, soľ 0 g