Kyselina citrónová podporuje želírovací proces a zvýrazňuje chuť ovocia i zeleniny pri zaváraní. Je vhodná na dochutenie šalátov, kompótov a nápojov. Ďalej je výdatným pomocníkom pri odstraňovaní vodného kameňa, napr. v kávovaroch a rýchlovarných kanviciach.
Použitie: Pri zaváraní ovocia a zeleniny, na dochutenie ovocných šalátov, kompótov a šalátových zálievok, na podporu želírovacieho procesu pri výrobe džemov, marmelád a želé, na dochutenie nápojov a na odstránenie vodného kameňa napr. v kávovaroch.
Zloženie: kyselina E330 (kyselina citrónová). Môže obsahovať stopy mlieka, vajec, škrupinových plodov a lepku .