Pomôcka profesionálnych cukrárov aj pre Vás! Také želé, ktoré poznáte pri zákuskoch z cukrárne, si teraz môžete pripraviť jednoducho aj sami doma.
Extra silné cukrárenské želé je rastlinného pôvodu a je vyrobené na báze agaru. Vytvoríte z neho vysokú a pevnú vrstvu želé na torty, zákusky či iné múčniky. Príprava je jednoduchá - stačí zmiešať s 0,5 l tekutiny a 1 minútu povariť. Také želé, ktoré poznáte pri zákuskoch z cukrárne, si teraz môžete pripraviť jednoducho aj sami doma.
Cukrárenské želé je vhodné pre hrubé vrstvy, drží pevne. Použiť môžete vodu alebo ovocnú šťavu. Z jedného vrecka pripravíte 0,5 l želé.
Použitie: Obsah vrecúška zmiešame s 5-6 lyžicami cukru (80 g), pridáme 500 ml tekutiny. Privedieme do varu a varíme asi 1 minútu. Odstavíme z platne a za občasného miešania necháme asi 10 minút chladnúť. Ešte vlažným želé zasilieme ovocie na torte. Korpus je nutné pred nanesením želé potrieť napr. krémom alebo džemom. Pokiaľ želé pred použitím príliš stuhne, môžeme ho znovu rozohriať.
Zloženie: cukor, želírujúca látka 38% (agar), kyselina (kyselina citrónová), farbivá (karotény, karmíny)
Nutričné hodnoty v 100 g: energia 252 kJ/59 kcal, tuky 0 g (z toho nasýtené 0 g), sacharidy 15 g (z toho cukry 14 g), bielkoviny 0 g, soľ 0,01 g
+420739699384
