Vitajte na našich nových stránkach Dortisimo.cz. Prosíme o strpenie než všetko doladíme a bude fungovať na 100%. Prípadne postrehy nám zašlite na office@dortisimo.cz

Kategória

Predchádzajúci Ďalšia

Cukrárske pomôcky Práca s čokoládou Formy na čokoládu a pralinky Polykarbonátové formy na čokoládu

Decora polykarbonátová forma na čokoládu Mini tabuľky

Decora polykarbonátová forma na čokoládu Mini tabulky

Výrobca:

Katalógové číslo: 0050140

EAN: 8024622068417

Obmedzený počet kusov

Odosielame:

Streda 31.12.2025

Ľutujeme, ale tento tovar nie je možné bohužiaľ objednať.

Nie je skladom

11,67 € s DPH

Strážiť cenu a dostupnosť Otázka GPSR

Potrebujete poradiť s výberom?

Nechajte nám svoje číslo.

Popis

Rozmer formy: 20 x 12 x 2,2 cm

Rozmer tabuliek: 4,2 x 2,8 cm

Materiál: polykrabonát

Výroba čokoládových cukríkov je veľmi jednoduchá. Pri výrobe plných čokolád nalejeme do formy čokoládovú hmotu, povrch zarovnáme cukrárskou kartou a necháme stuhnúť. Ak chceme vyrábať plnené cukríky, musíme najskôr vyrobiť tzv. škrupinu, to predstavuje nanesenie čokolády na boky tvarovnej formy, dáme do mrazničky podchladiť a pokiaľ je vrstva tenšia, nanesieme vrstvu druhú. Do vytvorenej škrupiny vkladáme požadovanú náplň - marcipán, alkoholové náplne, orieškové alebo karamelové. Záleží len na našej fantázii a chuti. Pri plnení škrupiny nezabudneme na ponechanie priestoru na zaviečkovanie cukríku – tj zaliatie náplne ďalšou vrstvičkou čokolády. Formu opäť vkladáme do chladu a po vytuhnutí vyklepneme.

Práca s čokoládou

Formy na čokoládu a pralinky

Polykarbonátové formy na čokoládu