Prášek z lyofilizovaných malin vzniká rozemletím malin sušených mrazem. Díky šetrnému způsobu zpracování si zachovává charakteristickou sladkokyselou chuť, výraznou vůni a přirozenou barvu ovoce. Jemná prášková konzistence umožňuje snadné dávkování a rovnoměrné zapracování do připravovaných směsí.
Využijete jej k ochucení krémů, šlehačky, polev, ganache, těst, jogurtů, kaší, smoothie, domácích zmrzlin i nepečených dezertů. Výborně se hodí také do čokoládových pralinek, makronek, cheesecaků nebo ovocných náplní. Práškem lze navíc jemně poprášit hotové dezerty a vytvořit tak jednoduchou, ale efektní dekoraci.
Množství lze snadno přizpůsobit požadované intenzitě chuti a barvy. Prášek je praktickou volbou pro domácí pečení i profesionální cukrářskou výrobu a umožňuje dodat výrobkům výrazný malinový charakter bez nutnosti zpracovávat čerstvé ovoce.
Hlavní výhody:
• intenzivní malinová chuť a vůně
• příjemně sladkokyselý ovocný charakter
• přirozeně zbarvuje krémy a další směsi
• snadno se dávkuje a zapracovává
• vhodný do krémů, polev, těst, čokolády i nápojů
• lze použít také k dekorování hotových dezertů
• praktická alternativa k čerstvým malinám
Složení:
maliny mleté 100 %
Nutriční hodnoty ve 100 g:
energie 1307 kJ/312 kcal, tuky 2,7 g (z toho nasycené 0 g), sacharidy 73,2 g (z toho cukry 20,6 g), vláknina 72 g, bílkoviny 1 g, sůl 0,005 g
Ilustrační foto.
+420739699384