Prášek z lyofilizovaného dračího ovoce vzniká rozemletím ovoce sušeného mrazem. Díky šetrnému způsobu zpracování si zachovává svou charakteristickou jemně nasládlou chuť, ovocnou vůni a především výraznou přirozenou barvu. Jemná prášková konzistence usnadňuje dávkování i rovnoměrné zapracování do připravovaných směsí.
Využijete jej k ochucení a obarvení krémů, šlehačky, polev, ganache, těst, jogurtů, kaší, smoothie nebo domácích zmrzlin. Výborně se hodí také do bílé čokolády, pralinek, makronek, cheesecaků a nepečených dezertů. Hotové výrobky lze práškem lehce poprášit a vytvořit tak jednoduchou, ale velmi efektní dekoraci.
Množství můžete snadno přizpůsobit požadované intenzitě barvy a chuti. Prášek je praktickou volbou pro domácí i profesionální cukrářskou výrobu a pomůže dodat dezertům originální vzhled i exotický ovocný nádech.
Hlavní výhody:
• výrazný purpurový odstín
• jemná ovocná a lehce nasládlá chuť
• snadno se dávkuje a zapracovává
• vhodný do krémů, polev, těst, čokolády i nápojů
• lze jej použít také k dekorování hotových dezertů
• široké využití v domácí i profesionální cukrařině
• praktická alternativa k čerstvému ovoci
Složení:
dračí ovoce mleté 100 %
Nutriční hodnoty ve 100 g:
energie 1654 kJ/395 kcal, tuky 5,6 g (z toho nasycené 0 g), sacharidy 78,6 g (z toho cukry 53,6 g), vláknina 20 g, bílkoviny 7,1 g, sůl 0 g
Ilustrační foto.
+420739699384