Masa cukrowa o smaku waniliowym do obtaczania ciast i tworzenia prostych ozdób cukrowych. Ugniataj masę do uzyskania miękkiej konsystencji, a następnie barwij ją barwnikami w żelu na pożądany odcień. Ciasta lub mniejsze desery, które chcemy obtoczyć, muszą być dobrze schłodzone. Jeśli są wypełnione kremami zawierającymi wodę, takimi jak bita śmietana, mascarpone, twaróg, śmietana, konieczne jest obtoczenie ciastek w stałej bazie maślanej (krem proteinowy, krem budyniowy) lub polanie czekoladowym ganache. Zagotuj jedną część bitej śmietany na ganache, dodaj 1,5-2 części czekolady i mieszaj do uzyskania gładkiej masy. Następnie obtocz ciasto i odstaw do lodówki do stężenia. Dopiero wtedy obtocz. Polewa powinna mieć co najmniej 2,5-3 mm grubości, aby dobrze się z nią komponowała.
Składniki: cukier (UE) (min. 69%), syrop glukozowy, olej roślinny (palmowy), skrobia modyfikowana (E1422), woda, substancja utrzymująca wilgoć: glicerol (E422), substancja zagęszczająca: guma ksantanowa (E415), żelatyna, substancja konserwująca: sorbinian potasu (E202), aromat waniliowy, kwas: kwas cytrynowy (E330), barwniki: E102, E124, E122, E133, E110
Wartości odżywcze na 100 g: energia 1744 kJ/414 kcal, tłuszcz 11 g (w tym nasycone 1 g), węglowodany 74 g (w tym cukry 68 g), białko 5 g, sól 0,2 g
+420739699384